手打ちそば処 にわか工房

てうちそばどころ にわかこうぼう

蕎麦の産地でそば打ち体験

石川県下のそば処といえば、白山ろくの鳥越地区。

「農業体験施設 にわか工房」では、そば打ちを体験できます。

体験時間は1時間程度で、自分で打ったそばをその場で食べられます(予約制、40人くらいまで可能)。


「そば処 にわか」では、手打ちのもりそばや山菜そばなど、地元の素材を活かした食事が楽しめます。

そばは工房内で玄そばから製粉する、挽きたて、打ちたて、ゆでたての味です。


売店では、白山麓の豊かな環境の中で栽培された“生産者の顔が見える”素材を使った漬物、味噌、もち、そば、野菜などを販売しています。

エリア
川と峡谷のエリア
カテゴリー
白山百膳
そば

基本情報

体験内容
そば打ち体験
事前予約
要予約
住所
石川県白山市三ツ屋野町ト3-7
営業時間
体験10:30~(要予約)食事11:00~15:00
定休日
不定休
アクセス:お車で
白山ICから国道157号線を南へ50分
アクセス:公共交通機関で
加賀白山バス「三ツ屋野」下車(瀬木野経由、瀬女行き)停留所下車
電話番号
076-255-5930
公式WEBサイト
にわか工房
備考
にわか御膳1,500円、にわかそば 950円など、打ち体験(要予約)1鉢2000円 体験料500円 試食料100円

MAP

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