うらら白山人 白山市観光公式サイト

「山を愛し、料理を愛し、お客様を愛す」という「三愛精神」をモッ トーに、毎日の仕入れから料理づくりまで、こまやかに心配りし、食事をするお客様が幸せになれる憩いの場所を目指す「レストラン手取川」。

 主にケヤキを使ったテーブルは、ご主人の手づくり。木のぬくもりを感じながら、食事が楽しめます。

山菜や岩魚、ゴリなど白山麓の恵みの食材を集めて、塩焼き、唐揚げ、酢の物、刺身など調理法の異なる9品が楽しめる「手取川膳」をはじめ、「白山百膳」は全10メニュー。

常に料理を研究しており、「熊丼」は特に人気の一品です。