うらら白山人 白山市観光公式サイト

江戸時代後期から現在に至るまで、古来よりの製法でこだわり続けています。江戸時代の蔵も現存し、中に棲みついている菌の力が生きています。店頭には、ふぐ、ふぐの子、にしん、かわはぎ、ぶり等、多彩な糠漬け・粕漬けが並んでいます。