うらら白山人 白山市観光公式サイト

白山市の山から海までの農産物、加工品を取扱っています。地元で採れる野菜、果物は鮮度が良く非常においしいです。

剣崎なんばは、鷹の爪などの普通の唐辛子より細長く、長いものでは１５㎝にもなります。鷹の爪の２倍以上です。味は激辛。後味はほのかに甘く、コクがあるのが特徴です。調味料や漬け物などに適しています。「赤なんば」の出荷時期は８月～11月、「青なんば」は7月下旬～11月。「一味とうがらし」や「なんば味噌」「葉つくだ煮」などもあります。また、剣崎なんば入りのチョコレート「ちょこっとなんば」も人気です。

また、注文を受けてから精米するお米も格別です。「白山市農林水産物ブランド」の認定を受けているお米は、たんぱく質の割合が普通の米に比べて低いため、炊き上がったときに「ねばりが多く」ふっくらとして、ご飯本来の甘みが感じられます。