うらら白山人 白山市観光公式サイト

白山が見渡せる、石川県内で一番標高が高いレストランです。

金沢で10年営業したレストランエンヌが、白峰の「白山まるごと体験村」内に2025年12月30日移転オープンしました。

“手取川の源流から始まる物語”
 白山の豊富な雪解け水が育む山麓の食材（ジビエ、山菜、川魚）を中心に、フランス料理の技法を基本とした、薪火を使った「山麓キュイジーヌ」をコース料理で表現しています。
 山・川・大地・海まで続く白山市の魅力、そして石川県の魅力を、料理だけではなく、器やカトラリー、家具、アメニティーなどを通じて感じることができ、唯一無二のひとときを体験できます。
 全室白山が眺望できる1日3室限定の宿泊コテージを併設。
 朝食は白峰の郷土料理や堅豆腐、山菜を中心とした報恩講料理から着想を得た和食スタイルで提供します。