一揆そば長助

いっきそばちょうすけ

一向一揆の蕎麦を再現

創業は、戦後の昭和23年。豆腐屋から始まり、その後、旧金名線・釜清水駅の駅前にて、よろず雑貨屋と食堂を営み、今の礎を築きました。

昭和56年に、鳥越の地に伝わる「一揆そば」を再現し、店名を「長助」とし、平成7年に「有限会社長助」に法人化し、平成9年12月に建て替え、今の店になりました。

「長助御膳」は、旬の野菜・山菜を使った天ぷらはサクサク、大豆の甘みがぎっしり詰まった“堅豆腐”のお造り、煮物、季節の小鉢、ご飯、お漬物、小さめのそばがつくヘルシーなメニュー。

お食事の後には「白山きりまんじゃろ」を味わうこともできます。タンザニア産の純粋100%のキリマンを名水百選「弘法の水」で淹れています。

いつものホットコーヒーは無農薬・有機栽培のオーガニック「ガテマラ」です。ぜひ、飲み比べてみてください。

基本情報

住所
石川県白山市釜清水町ち2-1
営業時間
10:00~17:00
定休日
水曜、木曜
アクセス:お車で
白山ICから国道157号線を南へ50分
アクセス:公共交通機関で
加賀白山バス「釜清水」下車(瀬木野経由、瀬女行き)
駐車場:台数
15台
電話番号
076-254-2003
公式WEBサイト
一揆そば長助

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